Kurkuma hilft beim Abnehmen

kurkuma zum abnehmen

Kurkuma wird seit Jahrtausenden in der indischen Heilmedizin Ayurveda verwendet und gilt als die Königin der Gewürze – das hat auch seine Gründe: Sie hält jung, hilft beim Abnehmen und soll vor Krebs schützen. In der westlichen Küche ist Kurkuma als Bestandteil von Curry bekannt, doch wer die volle Wirkung spüren möchte, sollte auf eine Reinform setzen.

 

Kurkuma wird schon lange als Heilpflanze geschätzt: Schon in der Antike wurden Blähungen, Leberprobleme, Gelbsucht und Hepatitis damit behandelt. Angeblich ist Curcumin genauso wirksamen wie Ibuprofen, Aspirin oder rheumatische Schmerzmittel, jedoch ohne Nebenwirkungen! Der wichtigste Inhaltsstoff ist das Curcumin, dessen medizinische Heilwirkung in vielen Bereichen nachgewiesen wurde. Es ist schmerzstillend, entzündungshemmend, leitet Schwermetalle aus dem Körper aus und ist krebshemmend. Kurkuma enthält 5-7% ätherische Öle, die antimikrobiell, antineoplastisch und antiarthritisch wirken. Es schmeckt ein wenig pfeffrig, leicht bitter, aber warm im Geschmack und duftet leicht nach Orange und Ingwer.

Kurkuma wird bei Arthritis, Sodbrennen, Durchfall, Blähungen, Magenschmerzen, Erkrankungen der Gallenblase, Kopfschmerzen, Bronchitis, Fieber, Erkältungen, Lungenentzündung, Fibromyalgie, Mentruationsbeschwerden, Alzheimer, Wassereinlagerungen, Depressionen und Nierenproblemen eingesetzt. Auf der Haut wirkt sie bei Schuppenflechte, Blutegel, Blutergüssen und entzündlichen Hautproblemen. Ein Alleskönner!

 

8 erstaunliche Dinge über Kurkuma, die du kennen solltest

  1. Masken unterstützen die Haut: Sie wird glatter, gepflegter und hilft auch bei Akne. 3 TL Kurkuma, 1 Becher Kichererbsenmehl und Mandelöl vermischen und auf die Haut auftragen.
  2. Es wirkt entzündungshemmend: Bei Darmerkrankungen, Morbus Crohn und Reizdarm zeigt Kurkuma eine beruhigende Wirkung. Aber auch bei Arthritis.
  3. Es schützt vor Krebs: Das AKH Wien hat herausgefunden, dass Kurkuma die Entstehung von Darmkrebs verzögert, ja sogar verhindern kann.
  4. Beugt Demenz vor: Studien zeigen, dass durch die regelmäßige Einnahme Verhaltens- und Persönlichkeitsveränderungen verzögert werden. Wusstest du, dass es in Indien kaum Demenzkranke gibt?
  5. Kurkuma für starke Knochen: Curcumin, ein Inhaltsstoff von Kurkuma, hemmt den Abbau der Knochensubstanz.
  6. Senkt den Cholesterinspiegel
  7. Stärkt das Immunsystem: Auch bei Herpes, Atemwegserkrankungen und bei Infektionen wird das Gewürz eingesetzt.
  8. Hilft beim Abnehmen: Es regt die Gallebildung an und damit die Fettverdauung. Der leicht bittere Geschmack führt zu einem schnelleren Sättigungsgefühl und hemmt Heißhungerattacken. Gleichzeitig regt es die entgiftende Funktion der Leber an und beschleunigt damit den Stoffwechsel.

Achtung in der Schwangerschaft: Kurkuma kann die Wirkung der Regelblutung fördern und die Gebärmutter anregen. Damit die Schwangerschaft nicht gefährdet wird, sollte in dieser Zeitauf dieses Gewürz verzichtet werden.

 

Kurkuma in die Ernährung integrieren – leckere Rezeptideen

    • In Linsengerichten verwenden
    • Im Salatdressing
    • Reis mit Cashew-Kernen und Rosinen mischen, mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander abschmecken
    • Als Tee: 4 Tassen Wasser aufkochen, 1TL des Gewürzes hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Absieben und mit Honig abschmecken.
    • Als Duftreis: Vollkornreis mit Zimt, Nelken, Kurkuma, Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer nach Geschmack kochen
    • Im Smoothie: Passt gut zu Smoothies mit Kokosmilch!
    • Kurkumamilch – Heiße Milch mit Kurkuma oder: Heiße Zitrone
    • Mit schwarzem Pfeffer – so wird die Aufnahme des Curcumin erhöht
    • It-Getränk Kurkuma-Latte 

 

 

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