Schnelle Karotten-Orangen-Suppe

4 Portionen

Dieses Rezept hat derzeit

von Usern erhalten.
„na hallo - so etwas
schon 15 Kochlöffel“Vergib einen Kochlöffel

Schick uns Dein Rezept

Zutaten

1 Zwiebel
600 g Karotten
Saft von 2 Orangen
1 Orange
1 EL Sonnenblumenöl
600 ml klare Gemüsebrühe

Zubereitung

Schnelle Karotten-Orangen-Suppe ist gut bei Eisenmangel!

Zubereitung Karotten-Orangen-Suppe:

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Dann die Karotten waschen und in Würfel schneiden. Danach die Orangen halbieren und auspressen. Dann das Öl erhitzen, die Zwiebel und die Karotten darin anrösten. Danach den Orangensaft hinzufügen, mit Gemüsesuppe aufgießen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen. Dann die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und mit filetierten Orangenspalten anrichten.

Alle Suppen auf welovefamily.at.

Ernährung bei Eisenmangel