Saftiges Lammragout mit Limetten-Koriander-Reis und Kartoffeln. Zubereitung Saftiges Lammragout mit Limetten-Koriander-Reis: Das Fleisch im Erdnussöl heiß anbraten; fein gehackte Zwiebeln, Tomatenmark, zerdrückten Knoblauch zufügen und mitdünsten. Dann Tomatenwürfel und Weißwein dazugeben und einkochen lassen. Danach mit Kalbsfond aufgießen und im vorgeheizten Backofen weich schmoren lassen. Inzwischen Basmatireis in Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Knoblauchzehe in feine … Saftiges Lammragout mit Limetten-Koriander-Reis weiterlesen