Pilzstrudel mit Speck und selbst gemachtem Teig ist bei Eisenmangel geeignet. Zubereitung Pilzstrudel mit Speck: Für den Teig alle Zutaten vermischen und zu einem Teig kneten. Dann würfelig geschnittenen Speck mit klein geschnittenen Zwiebeln und Jungzwiebeln in Öl anrösten, Pilze hinzufügen und gut durchrühren, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Danach Créme fraiche dazugeben, kurz umrühren … Pilzstrudel mit Speck weiterlesen