Marillenmarmelade

30 min.

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Zutaten

1 kg Marillen
1/2 kg Gelierzucker 2:1
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Marillen waschen, entkernen und abtropfen lassen. 1/2 kg Marillen mit 1/4 kg Gelierzucker und 1 EL Zitronensaft pürieren. 1/2kg Marillen in kleine Stücke schneiden und mit 1/4 kg Gelierzucker verrühren, zu den pürierten Marillen geben und rasch zum Kochen bringen. Ca. 5 min. kochen lassen, Gelierprobe machen, Marmelade heiß in Gläser füllen – gut verschließen, für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen und kühl und dunkel lagern.

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