Huhn mit Rucola nennen wir Rucola-Hühnerschnitzel Vorbereitung der Zutaten: Die Hühnerfilets zu Schnitzeln aufschneiden und unter der Frischhaltefolie leicht klopfen. Dann pfeffern. Rucola in Öl erhitzen und zusammenfallen lassen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Auf die eine Hälfte der Hühnerschnitzel die Mozzarella Scheiben legen, Rucola darauf verteilen, salzen und pfeffern. Dann zusammenklappen und die Enden mit … Huhn mit Rucola weiterlesen