Die Hähnchenbrust in der Pfanne wird mit einer Estragonsahne zubereitet. Zubereitung Hähnchenbrust: Die Hühnerbrust mit Pfeffer würzen und im Mehl wälzen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten, einmal wenden. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Den Lauch in Ringe schneiden und in die Pfanne geben und anschwitzen, das … Hähnchenbrust in der Pfanne weiterlesen