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Sachertorte
Sachertorte ist immer ein Genuss.
Zubereitung Sachertorte:
Für die Torte die Schokolade über Wasserdampf schmelzen und lauwarm werden lassen. Dann den Schnee mit Kristallzucker schaumig rühren,...
Griechische Spareribs mit Knoblauch-Kräuterkartoffeln
Griechische Spareribs mit Knoblauch-Kräuterkartoffeln & Zitronenfeta.
Zubereitung griechische Spareribs:
Für die griechischen Spareribs das Fleisch abspülen und trocken tupfen.
Eine Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Weißwein, Knoblauch und...
Biskuitroulade mit Apfelfüllung
Für die Apfelfüllung ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Zucker, Zitronensaft und geriebenen Apfel dazugeben, gut vermischen und kühlen. Füllung nochmals glatt rühren und auf...
Biskuitroulade mit Haselnussfüllung
Für die Haselnussfüllung ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Haselnusscreme dazumischen, Milch beimengen, gut vermischen und kühlen. Füllung nochmals glatt rühren und die Birnenstücke unterheben....
Schneckenroulade
Eigelb mit dem Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend Mehl und Backpulver mischen, durch ein Sieb streichen und vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse heben. Eiweiß...
Dany+Sahne Erdbeertorte
Aus 6 Eiklar Schnee schlagen, Dotter, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren, Öl und Wasser dazu, Mehl mit Backpulver mischen und zugeben, Schnee unterheben. Masse...
Gebackene Mäuse
Ich rühre die 3 Eier, den Zucker und Vanillezucker richtig cremig – mit der Küchenmaschine. Den Topfen, Rum und die Prise Salz (wer sie...
Bester Topfenstrudel
Mehl in die Rührschüssel einer Küchenmaschine geben, Salz dazu, gut vermischen. Öl und Essigwasser dazu. Mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den...
Petersilienbiskuitroulade mit Lachs-Kren-Füllung
Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Für das Biskuit Eiklar mit Salz zu Schnee schlagen. Eidotter mit Petersilie mixen und unterrühren. Mehl...
Kinder-Früchteriegel
Früchte, Kerne und Nüsse ganz klein hacken und in eine Schüssel geben und den Orangensaft dazu. Dann die Haferflocken beimengen und die Marillenmarmelade dazu...
Überbackene Topfenpalatschinken
250g Topfen + 3 Eier glattrühren. 1 Prise Salz + 0,5l Milch zugeben, 250g Mehl darübersieben und unterrühren. Pfannkuchen wie gewohnt in der Pfanne...
Kokos-Limetten-Riegel
Für den Keksboden: Butterkekse zerbröseln und mit Butter und Kakaopulver gut vermischen. Kuchenrahmen auf ein Backpapier geben und die Keksmasse darin dünn verteilen. Für...
