Saisonkalender: Was wächst im Mai?

Der Mai ist für alle Hobbygärtner ein bedeutender Monat, denn jetzt beginnt die Gartensaison so richtig: Die ersten zwarten Triebe werden ausgesetzt, die Blumenbeete werden auf Vordermann gebracht und der Rasen wird gemäht.

Im Mai reifen jetzt auch die Früchte, auf die wir schon seit Monaten verzichtet haben: Die ersten Erdbeeren haben Saison, aber auch der Spargel – wahrscheinlich DAS Frühlingsgemüse überhaupt – ist frisch. Was noch alles Saison hat, erfährst du in unserer Infografik:

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Rezeptideen für Mai:

Spargelquiche

Spargelrisotto mit Safran

Fettuccine in einer Frühlingszwiebel-Brokkoli-Sauce

Frühlingsrohkost mit Radieschentopfen

Löwenzahn-Kartoffelsalat

Spinatroulade

Spinatlasagne

Mangold-Schinken Quiche

 

 

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