Nusskipferl
65 Minuten
10 Stück
Zutaten
Teig:
- 12 dag Margarine
- 25 dag Mehl
- 2 dag Staubzucker
- 1 1/2 dag Germ, frisch
- 100 ml Milch
- 1 Dotter
- Salz
Fülle:
- 14 dag Staubzucker
- 3 dag Margarine
- 100 ml Wasser
- 25 dag Walnüsse, gerieben
- Dotter zum Bestreichen
Zubereitung
Meine Nusskipferl heißen Nusszipfel 😉
Zubereitung vom Nusskipferl – Teig:
Alle Zutaten gut miteinander vermengen. Den Teig dünn auswalken und in 6 cm große Quadrate radeln.
Zubereitung der Fülle:
Den Zucker mit der Margarine und dem Wasser aufkochen, über die Nüsse schütten und einige Minuten ziehen lassen.
Nusszipfel füllen:
1 Teelöffel Fülle in die Mitte der Quadrate setzen und die zwei gegenüberliegenden Spitzen in die Mitte schlagen.
Mit Dotter bestreichen und auf ein mit Backpapier belegten Backblech im vorgeheizten Rohr backen.
Mit Dotter bestreichen und auf ein mit Backpapier belegten Backblech im vorgeheizten Rohr backen.
Backzeit:
Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Emma aus Enns
